Từ xưa cha ông ta đã có câu: "Thứ nhất là có cái nhà, thứ nhì cái bếp, thứ ba cái giường". Trong ý niệm của người Việt, bếp luôn là không gian được coi trọng của ngôi nhà, không chỉ là nơi để các bà nội trợ bày tỏ sự khéo léo, đảm đang, bếp còn là chốn thể hiện nét văn hóa ẩm thực của từng gia đình.
Với ngôi nhà Việt hiện nay, vai trò của gian bếp càng trở nên quan trọng hơn. Không chỉ là nơi để các bà nội trợ bày tỏ sự khéo léo, đảm đang, bếp còn là chốn thể hiện nét văn hóa ẩm thực của từng gia đình, cũng như mức độ tiện nghi của một ngôi nhà, "lối sống" và "đẳng cấp" của gia chủ.
Với
các gia đình Việt, việc quây quần ăn uống, sinh hoạt bên nhau vẫn được
duy trì và tôn sùng. Một gian bếp thường xuyên "đỏ lửa" thể hiện sự đầm
ấm của gia đình. Vì thế, gian bếp tưởng là một thế giới riêng nhưng hóa
ra lại là không gian chung. Có rất nhiều các tâm tư và tình cảm của
thành viên trong gia đình cùng chia sẻ với nhau mỗi ngày trong không
gian này.
Khi đời sống của mỗi gia đình ngày càng được nâng cao, nhu cầu thiết kế một gian bếp đẹp,
sang trọng và hiện đại là nhu cầu tự nhiên và cần thiết. Gia chủ không
chỉ chú trọng đến thiết kế tổng thể gian bếp mà còn để ý đến từng chi
tiết: chất liệu làm tủ bếp, bệ bếp cùng với hàng loạt các thiết bị phụ
trợ dùng cho nhà bếp, hiện đại có và đơn giản cũng có đi cùng với những
phong cách cổ điển, hiện đại cho phù hợp với không gian chung của ngôi
nhà.
Hiện
nay, có rất nhiều lựa chọn, có thể dùng vật liệu inox mờ tạo sự hiện
đại, dùng loại gạch ốp khác màu, dùng kính màu mozaic tạo vẻ thời trang.
Nếu bạn là một người yêu thích sự sáng tạo hãy lấy một bức ảnh của mình
và phóng lớn lên trên một tấm kính cường lực (việc này đòi hỏi chi phí
khá cao) để làm thành một tấm splashback của riêng mình. Nhưng dù bạn
chọn bất cứ vật liệu nào hãy đảm bảo các tiêu chí chịu nhiệt tốt, độ
cứng cao, dễ dàng lau rửa.
Xu
hướng hiện nay là sử dụng các loại mặt bàn mới như mặt bàn gỗ, đá,
composite...Những sản phẩm này có giá thành khá cao nhưng nếu chấp nhận
đầu tư, gian bếp sẽ rất ấn tượng. Cũng có thể sử dụng toàn bộ mặt bàn
bằng chất liệu laminate vân gỗ tự nhiên. Nếu muốn dáng vẻ hiện đại thì
bạn hãy bọc mặt bàn bằng inox hoặc laminate với màu sắc sáng.
Bên
cạnh việc có một thiết kế đẹp cho nhà bếp cần chú ý đến yếu tố phong
thủy trước khi tiến hành quyết định khu vực cũng như hướng của bếp, chậu
rửa .v.v
Trước
đây theo quan niệm của cha ông, nhà bếp thường được thiết kế tách hẳn
khối không gian sinh hoạt bởi ngày xưa cha ông thường dùng củi, rơm rạ
để làm chất đốt nên không gian bếp sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe cho các
thành viên trong gia đình.
Trong luật thiết kế phong thủy,
khu vực nhà bếp luôn được xem xét để an vị trong một vị trí thuận tiện
nhất trong ngôi nhà, nơi đảm bảo 3 yếu tố: sự kín đáo, thuận tiện cho
sinh hoạt và phải là khu vực tốt của căn nhà. Điều này có thể đi ngược
lại quan điểm của một số sách vở truyền thống xưa nay, vẫn coi bếp phải
đặt ở nơi xấu trong ngôi nhà, vì họ quan niệm bếp là nơi ô uế bởi thức
ăn nên thích hợp ở những vị trí xấu. Thực ra bếp thuộc dương, lại là nơi
đem lại thực phẩm năng lượng cho con người sinh sống, nó phải nằm ở nơi
có nhiều dương khí và có vượng khí, điều đó mới đảm bảo cho nguồn cung
cấp năng lượng tốt lành. Đây là quan điểm hiện đại và đúng đắn của
trường phái phong thủy hiện đại.
Khi
thiết kế khu vực bếp, nhất là trong các ngôi nhà phố hiện đại, thì bếp
luôn có vai trò quan trọng, vừa là nơi đun nấu, nhưng cũng là khu vực cả
gia đình sum họp ăn uống hàng ngày. Bếp phải đặt ở nơi thoáng trong căn
nhà, tốt nhất nên có cửa sổ nhìn vào bếp. Bếp lại phải có tiêu chí cân
bằng về âm dương, tuyệt đối không để bếp gần nhà vệ sinh, gần đường đi
hoặc đối diện với cửa ra vào. Lưu ý tránh vị trí của bếp nấu đặt gần nhà
vệ sinh, gần cửa đi hay gần chậu rửa bát. Bếp nên tránh nhìn trực tiếp
được từ phòng khách của ngôi nhà. Về hướng, bếp phải có hướng phù hợp
với tuổi của chủ nhà. Hiện nay có nhiều người đọc sách rồi tự ý đặt bếp
theo hướng tốt, nhưng lại bỏ qua những tiêu chí quan trọng hàng đầu về
bố cục, vị trí, màu sắc và tương quan với các bộ phận khác. Như vậy là
một thiếu sót rất lớn trong bài trí phong thủy.
Lưu ý về bếp nấu
Theo
phong thủy không nên đặt bếp nấu ăn áp sát nhà vệ sinh phía sau là bồn
cầu, bếp nấu không nên nhìn thẳng ra cửa chính hay phía sau bếp là cửa
sổ vì gió sẽ thổi vào bếp từ những cửa này, vì với bếp củi và bếp dầu sẽ
bị gió thổi tạt gây nguy hiểm. Nếu có cửa nên chọn loại cửa lấy ánh
sáng cố định không mở, bếp nấu cũng không nên đặt ở gần phòng ngủ vì bếp
nóng bức, hơi dầu mỡ, người hít phải nhiều hơi này sẽ có hại cho sức
khỏe ,tại vị trí bếp nấu cũng không được có nhà vệ sinh bên trên và
không được có hộp kỹ thuật cấp thoát nước ở vị trí bếp.
Lưu ý về bồn rửa bát
Theo
phong thủy, không nên để bồn rửa bát quá gần hay quá xa bếp nấu ăn, đặc
biệt không nên đặt bồn rửa ở phía đối diện với bếp vì sẽ gây nhiều điều
bất tiện cho người nấu. Do vậy việc đặt vị trí giữa bếp nấu và bồn rửa
bát cần cân nhắc để mang đến sự tiện dụng cho người nấu bếp.
Lưu ý vị trí đặt thùng gạo
Để
thuận tiện cho việc sinh hoạt, thùng gạo nên đặt phía tủ dưới gần vị
trí nấu cơm, không nên đặt thùng gạo ở dưới vị trí chậu rửa, tại vị trí
này độ ẩm cao, để gạo lâu ngày sẽ làm gạo ẩm mốc.
Lưu ý về vị trí tủ lạnh
Theo
phong thủy tủ lạnh nên đặt nó ở hướng lành (Bắc, Đông Nam), tuy nhiên
trong dây truyền sử dụng của nhà bếp việc đặt tủ lạnh gần chậu rửa là
tốt nhất.
Dưới đây là một vài mẫu bếp hiện đại đang thịnh hành tại việt nam cũng như các nước châu âu và châu á hiện nay:
![]() |
Tủ bếp gỗ đẹp |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét